騎射場の穴場① 「居酒屋 さばお」

2020年02月20日 00:10
カテゴリ:グルメ

鯖料理専門 居酒屋さばお

ここはお店を出して、1番初めに仲良くさせてもらっているお店です。
ここの店主もクレイジーで、こだわってる人というのはこういう人の事を言います。

まず1番に絶対的に外せないのは鯖の押し寿司です。
酢飯の中にふんだんに混ぜ込んだ鯖飯の上に、丸々太って脂の乗った炙りの〆鯖が、どーんと半身のっかった圧倒的存在感の鯖の押し寿司です。

次いで好きなのはさつまいも天とぶりのど唐揚げです。
なんで揚げ物?って思うかも知れませんが揚げ物ですら美味しいと言うことです。
カリッと揚がった香ばしい芋天を、程よい塩気がほっくりほくほく甘味を引き立てます。

ぶりのど唐揚げも、口の中でほろほろと柔らかく骨から外れ、ぶりの旨味が広がります。

と、メインばかりを紹介しましたが、前菜にはお刺身のカシューナッツサラダやお刺身を頼みましょう!
鯖の押し寿司は時間がかかるので、最初に注文しておくのがグッドでしょう(^^)
単価は3500円〜5000円くらいです。良いお酒と美味しい料理を味わいましょう!

場所は騎射場の少し離れたところなので、是非検索して訪ねてみてはいかがでしょうか?

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